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從這段視頻可以看出，如果要拆除廚房中的承重墻，需要考慮到墻體的結構和承重能力，否則可能會對整個房屋的結構造成影響。

詳細分析

現在讓我們來詳細分析一下廚房承重墻可以砸掉一小部分的問題。

首先，我們需要了解什么是承重墻。承重墻是指在房屋結構中起承重作用的墻體，是房屋結構的重要組成部分。如果承重墻被拆除，會對房屋的結構造成影響，甚至會導致房屋倒塌。

其次，我們需要了解廚房中的承重墻通常是哪些位置。廚房中的承重墻通常位于廚房的兩側或中間位置，用來支撐樓板或屋頂的重量。如果要拆除承重墻，需要先了解它的結構和承重能力。

最后，我們需要了解如何拆除廚房中的承重墻。如果要拆除承重墻，需要請專業的裝修公司或工程師進行評估和設計，以確保拆除后不會影響整個房屋的結構和安全。