今天給各位分享冷庫鋼結構廠房造型圖的知識，其中也會對水冷庫鋼結構廠房造型圖進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注我們哦，現在開始吧！
今天給各位分享冷庫鋼結構廠房造型圖的知識，其中也會對水冷庫鋼結構廠房造型圖（鋼結構冷庫施工技術方案）進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注我們哦，現在開始吧！
凍庫如何賺錢
只要經營得好，就能賺錢。凍庫日常維護:1、凍庫的除霉殺菌與消毒凍庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。凍庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。2、凍庫中排除異味的方法1)凍庫中產生異味的原因所謂異味，即凍庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于凍庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。凍庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因:凍庫在未進食品前就有一種異味存在。入凍庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的凍庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。凍庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。凍庫制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。凍庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。不同氣味的食品存在一個凍庫庫房內，導致食品串味互相感染。2、防止凍庫異味產生的方法入凍庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。凍庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使凍庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若凍庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。凍庫內不得混合存放互相感染的食品。3、凍庫排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除凍庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。若凍庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。甲醛法。將凍庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行消毒和排除異味。食醋法。裝過魚的凍庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。具體方法為:魚出凍庫后，將蒸發管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度--50℃以下，然后按凍庫庫房每一立方米容積用食醋量50-100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。一般約經4-24小時后打開凍庫庫門，連續鼓風數小時可將醋味吹出庫外。
冷庫的選址和設計中應注意哪些方面
冷庫選址應選在交通便捷，水、電供應出處靠得住的地方，庫址四周圍應有令人滿意的衛生條件，盡力避開工礦公司的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自帶有傳染性質的疾病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應安置在城市寓居區夏天風向最小頻率的上風側，位于產地近旁或商品集散便捷的地方。冷庫建造應使工藝流程合理，路短，不交錯，高、低溫分區明確，盡力由大變小圍護結構的平面或物體表面的大小，柱網散布清楚，并考慮到擴建和維修便捷。
啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體，半中腰以穿堂相連，運用效果較好。冷庫的墻體、頂棚、地面都要鋪修導電性低的材料，如稻殼、栓皮、柏油、膨脹真珠巖制塊等作為絕層,到現在為止較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性非常不好），以阻擋外界流浸入庫內，增加載荷。
建造冷庫由冷加工及冷藏庫建造、冷庫輔助設施建造、交通運送設備、管理及活用房建造和機房制冰間建造等組成。其最簡單的普通冷庫成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。單體式在高、低溫庫間用絕墻將樓板及地面中間隔斷開，庫門與常溫穿堂銜接，庫門上設置空氣幕，以避免庫內冷空氣外溢。
1. 冷庫設計方案難以滿足市場發展的需要. 近年來，隨著市場經濟的發展，人民生活水平的提高，冷庫的數量及容量也在迅速增加,對冷庫設計也帶來了需求,以莆田市為例，1995年初，全市冷庫容量總和不足5000噸，發展到現在的15000噸，是五年前的三倍，平均每年以25 的速度遞增，而且絕大部分是以經營為目設計的的私營冷庫。盡管如此，1999年下半年至2000年上半年，全市干品冷庫仍遠遠不能滿足市場的需求，很多干果被運往福州、泉州以及直接銷售點杭州、義烏等地冷藏庫冷藏。因此，今后在本市繼續發展冷庫建設是大勢所趨但綜合近年來冷庫的發展及使用情況來看，傳統的冷庫設計難以適應市場結構不斷發展變化的需求。
2 冷庫設計方案的修改意見
2．1 層數及層高的設計目前，95 以上冷庫投資是以經營為主要目的的，因此，庫址的選擇尤其重要。一般在地理位置比較有利，交通比較發達的地段．地價都較高，所以，按多層冷庫的設計較為臺理。但是，考慮到多層冷庫基礎及結構投資的增多，以及今后制冷及管理等方面的便利，建議多層冷庫應以3～4層，總高度不超過2O米為宜。傳統的冷庫設計每層高度一般在5 m左右，但是，在實際操作中，該高度的冷庫利用率非常低，貨物堆疊的高度一旦達到3．2 m時就難以繼續堆疊上去，物品因受壓導致了質量的不斷下降，安全性也受到了威脅，特別是外包裝容易變形的物品，經常出現外包裝破裂，物品傾斜甚至例塌等現象。
再者，經營性冷庫貨物品種多，同品種數量少，堆疊高度低，占地面積大，給冷庫的操作管理帶來諸多不便。為了提高冷庫的利用率，保證物品的質量及安全，實際操作中往往采取每層中間增設隔架層的處理辦法，但是，這樣做又出現增加第二次的投資，而且運作空間太小。因此，本人建議．在今后的冷庫設計中，為了進一步提高冷庫的利用率，充分發揮隔架層的作用．節省冷庫的總體投資．設計冷庫每層的高度時應該適當增大。
冷庫管理技巧和方法
1、 冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮冷凍、冷藏和恒溫能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責；2、 穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除；3、庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水；4、 要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流；5、防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌；6、空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應保持在-5℃以下，防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下，避免庫內滴水受潮；7、 不得把商品直接散鋪在地坪上進行凍結；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞冷庫隔熱層；8、 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌；9、 冷庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區要做到冬堵春開；10、 選擇一款好的冷庫管理軟件，讓繁瑣的業務變得簡單和高效。
冷庫的地面應該怎么弄
冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構?！ ±鋷旖ㄖ乐顾魵獾臄U散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能?！ ±鋷斓牡鼗艿蜏氐挠绊?，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結?！ ±鋷斓臉前逡逊糯罅康呢浳?，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力?！ 〉蜏丨h境中，特別是在周期性凍結和融解循環過程中，建筑結構易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能?！ 】偟膩碚f，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質量?！ ”ＷC建筑物的質量。
建一個30噸凍魚凍肉的冷庫需要多少廠房，什么設備
是冷藏嗎?活動冷庫就可以了.
冷庫鋼結構廠房造型圖冷庫鋼結構廠房造型圖（鋼結構冷庫施工技術方案）
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