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冷庫設計規范最新版
中華人民共和國國家標準《冷庫設計規范GB 50072-2010》于2010年7月1日施行。目前是最新版的“冷庫設計規范”?！独鋷煸O計規范GB 50072-2010》目錄如下：
1.前言
2.術語
3.基本規定
4.建筑
4.1庫址選擇與總平面
4.2庫房的布置
4.3庫房的隔熱
4.4庫房的隔汽和防潮
4.5 構造要求
4.6 制冷機房、變配電所和控制室
5 結構
5.1 一般規定
5.2 荷載
5.3 材料
6.制冷
6.1 冷間冷卻設備負荷和機械負荷的計算
6.2 庫房
6.3 制冷壓縮機和輔助設備
6.4 安全與控制
6.5 管道與吊架
6.6 制冷管道和設備的保冷、保溫與防腐
6.7 制冰和儲冰
7 電氣
7.1 變配電所
7.2 制冷機房
7.3 庫房
7.4 制冷工藝自動控制
8 給水和排水
8.1 給水
8.2 排水
8.3 消防給水與安全防護
9 采暖通風和地面防凍
采暖地區機械通風地面防凍加熱負荷和機械通風送風量計算
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肉制品冷庫最低耐火等級三級相關條文出處
出處為《冷庫設計標準》編號GB50072-2021冷庫設計標準2021條文說明的國家標準冷庫設計標準2021條文說明，第4.1.6條強制性條文。
標準說明 | GB 50072-2021《冷庫設計標準》
一、標準簡介
GB 50072-2021《冷庫設計標準》（pdf全文） 由中華人民共和國住房和城鄉建設部與國家市場監督管理總局于2021年6月28日聯合發布，自2021年12月1日起實施。
二、編制背景
GB 50072-2021《冷庫設計標準》是根據住房和城鄉建設部《關于印發2015年工程建設標準規范制訂、修訂計劃〉的通知》（建標[2014]189號）的要求，由華商國際工程有限公司會同有關單位共同編制完成。
三、適用范圍
本標準編制的目的是為了為規范和統一冷庫設計的技術要求，指導冷庫設計，滿足食品冷藏技術和衛生要求，達到經濟合理、節能環保、安全可靠的目的。
本標準適用千采用氨、鹵代烴及其混合物、二氧化碳為制冷劑的亞臨界蒸氣壓縮直接式制冷系統和采用二氧化碳、鹽水等為載冷劑的間接式制冷系統的新建、擴建、改建食品冷庫。
四、原文內容
GB 50072-2021《冷庫設計標準》封面如下圖所示，共分9章1個附錄，主要技術內容是：總則，術語，基本規定，建筑，結構，制冷，電氣，給水排水，供暖、通風、空調和地面防凍等。
全文內容瀏覽。
五、關聯標準
與冷庫施工相關的標準為： GB 51440-2021《冷庫施工及驗收標準》（pdf全文） 。
冷庫的定義
冷庫標準定義冷庫設計標準2021條文說明：
冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群冷庫設計標準2021條文說明，包括制冷機房、變配電間等。
冷庫特點介紹
1.適用范圍廣
冷庫不管是在我國南方還是北方都能適用冷庫設計標準2021條文說明，適合各種水果、蔬菜、冷凍食品（凍餃子、凍魚、冷飲）、花卉、醫藥產品等物品的貯藏冷庫設計標準2021條文說明；
2.保鮮期延長，增加商品附加值
市面上很多常見的反季節蔬菜、水果有一部分是經過冷庫貯藏的，對于商戶而言能獲得不錯的回報；
3.建造周期短，使用方便
以10平米的小型冷庫而言，人員配置齊全不到一天就可以完工并且投入使用。冷庫技術發展到現在，已經配置冷庫設計標準2021條文說明了微電腦操作界面?？汕逦私饫鋷斓倪\行情況，實現遠程自動開機、停機，無須專人監護。
冷庫應用場景介紹
冷庫主要用于儲藏果蔬、醫藥產品、化工產品、速凍食品、肉制品等，具體應用場景有：餐廳、酒店、農業合作社、農副產品公司、醫院、疾控中心、化工廠 、花店、屠宰場等
參考資料：
冷庫設計標準 GB50072-2021》
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